O que é doença celíaca?
A doença celíaca é uma reação causada pelo sistema imunológico ao glúten, a proteína encontrada em pães, cereais, causando sintomas adversos ao paciente que possui esta patologia.
O indivíduo que tem a doença celíaca não tem em seu organismo a enzima responsável por quebrar o glúten, causando o acúmulo de mucosa no intestino delgado, fazendo com que o sistema imunológico reaja à presença da substância e ataque o próprio corpo, causando lesões que impactam no funcionamento do órgão.
Esta condição é bastante presente em crianças e costuma se apresentar logo nos primeiros anos de vida, mas pode ser desenvolvida a qualquer momento, desde que o paciente esteja predisposto ao problema. Certos indivíduos precisam de monitoramento durante toda sua vida, como aqueles que possuem síndrome de down e portadores de diabetes tipo I.
Quais os sintomas da doença celíaca?
A doença celíaca pode causar sintomas adversos, desde dor abdominal, diarreia, perda de peso (anemia), ânsia de vômito e a sensação de barriga estufada. Por isso, é sempre importante observar estes sintomas, especialmente em crianças que iniciaram a introdução do glúten em suas dietas recentemente, uma vez, que os pequenos não sabem informar caso estejam com algum incômodo.
Diagnóstico da doença celíaca
O diagnóstico para a doença celíaca é feito com base em exames de sangue e a biópsia do intestino delgado, uma vez que os sintomas podem ser confundidos com outras síndromes gastrointestinais e o exame de sangue pode não sinalizar o problema.
Tratamento para doença celíaca
Para tratamento da doença celíaca, uma dieta específica deve ser elaborada a fim de restringir o consumo de glúten, com orientações na introdução de alimentos sem a proteína, com o objetivo de minimizar os impactos causados na saúde alimentar o paciente, especialmente se for criança. Caso o tratamento não seja adotado, os sintomas podem se acentuar e inflamações intestinais podem ocorrer, favorecendo o aparecimento de outros problemas gastrointestinais.