Dietas vegetarianas são quase duas vezes mais eficazes na redução do peso corporal
Postado em: 05/04/2023
Pessoas que seguem dietas vegetarianas não só perdem peso de forma mais eficaz do que as que seguem dietas convencionais de baixa caloria, mas também melhoram seu metabolismo reduzindo a gordura muscular, descobertas de um estudo publicado no Journal of American College of Nutrition.
A perda de gordura muscular melhora o metabolismo com relação à glicose e lipídios, portanto, este achado é particularmente importante para pessoas com diabetes tipo 2, diz o autor principal, Dr. Hana Kahleová, diretor de pesquisa clínica do Comitê de Médicos para a Medicina Responsável em Washington DC.
Setenta e quatro indivíduos com diabetes tipo 2 foram aleatoriamente designados para seguir uma dieta vegetariana ou uma dieta antidiabética convencional. A dieta vegetariana consistia de vegetais, grãos, legumes, frutas e nozes, com produtos de origem animal limitados a um máximo de uma porção de iogurte desnatado por dia; a dieta diabética convencional seguiu as recomendações oficiais da Associação Europeia para o Estudo do Diabetes. Ambas as dietas foram restringidas a 500 quilocalorias por dia, em comparação com uma ingestão isocalórica para cada indivíduo.
A dieta vegetariana foi quase duas vezes mais eficaz na redução do peso corporal, resultando em uma perda média de 6,2 kg, em comparação com 3,2 kg para a dieta convencional.
Usando a ressonância magnética, Dr. Kahleová e seus colegas estudaram o tecido adiposo nas coxas das pessoas para ver como as duas dietas afetaram a gordura subcutânea, subfascial e intramuscular.
Eles descobriram que ambas as dietas causaram uma redução similar na gordura subcutânea. No entanto, a gordura subfascial foi reduzida apenas em resposta à dieta vegetariana, e a gordura intramuscular foi menor pela dieta vegetariana.
Isso é importante, pois o aumento da gordura subfascial em pacientes com diabetes tipo 2 tem sido associado à resistência à insulina, portanto, sua redução pode ter um efeito benéfico no metabolismo da glicose. Além disso, a redução da gordura intramuscular pode ajudar a melhorar a força muscular e a mobilidade, principalmente em pessoas idosas com diabetes.
Dr. Kahleová disse: “As dietas vegetarianas provaram ser as dietas mais eficazes para perda de peso. No entanto, também mostramos que uma dieta vegetariana é muito mais eficaz na redução da gordura muscular, melhorando o metabolismo. Essa descoberta é importante para pessoas que estão tentando para perder peso, incluindo aqueles que sofrem de síndrome metabólica e / ou diabetes tipo 2. Mas também é relevante para qualquer pessoa que leve seu controle de peso a sério e queira permanecer magra e saudável. “